Lorenzo e Veronica
PASTRY CHEF & STORE MANAGER
Il 2023 è caratterizzato da una vera rivoluzione generazionale: i figli Veronica e Lorenzo prendono le redini di Pasticceria Colognesi (Inzago, Cassano D'Adda e Masate) donando ad ogni dolce qualche piccola novità, dalle torte alle monoporzioni, dai mignon ai grandi lievitati.
Lorenzo, grazie alle nozioni e insegnamenti acquisiti dal padre Santo, diventa il pastry chef del laboratorio mentre Veronica, grazie all'esperienza della madre Graziella, si occupa dell'organizzazione e gestione dei 3 punti vendita nella provincia di Milano.
